Receita de Torta Tres Leches

INGREDIENTES

Ingredientes Para o Bolo:

- 4 claras de ovos
- 4 gemas de ovos peneiradas
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar refinado

Ingredientes Para o Tres Leches:

- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 1 lata de leite condensado (355 g)
- 1 lata de leite evaporado (300 g) ? Caso não encontre o leite evaporado, segue abaixo receita com o passo a passo)

Ingredientes Para o Chantilly:

- 300 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Leite Evaporado:
Ingredientes
- 1 litro de leite

MODO DE PREPARO

Bolo:

Coloque as claras na batedeira___

___ bata em ponto de neve.

Acrescente as gemas, e aos poucos o açúcar.

Vá batendo até aumentar o volume.

Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, batendo sem parar.

Retire a massa da batedeira e adicione o fermento, mexa com uma colher ou um fouet.

Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo___

___ coloque a massa___

___ leve ao forno elétrico preaquecido, por mais ou menos 30 minutos.

Enquanto isso vá preparando os Tres Leches

Tres Leches:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

Bata por uns 5 minutos.

Chantilly:

Coloque os ingredientes na batedeira.

Bata até o ponto do chantilly

Finalizando
Retire o bolo da forma e acondicione em um refratário. Fure___o com um garfo.

Vá adicionando os Tres Leches aos poucos, aguardando a sua absorção para que não despeje por fora do refratário. Leve à geladeira e deixe repousando por 12 horas.

Retire da geladeira e ___

___ cubra com o chantilly e decore com pêssegos ou cerejas.

Leite Evaporado:
Coloque o leite em uma panela, coloque dentro um pires de sobremesa (para evitar que o leite suba e passe por sobre a panela). Deixe ferver até reduzir para 300 ml (observe que vai escurecendo e ficando cremoso.


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