Receita de Torta preguiçosa

INGREDIENTES

Ingredientes do recheio:
2 vidros de palmito açaí
1 cebola média
2 tomates
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
1/3 de maço de salsinha
1 colher de chá de maizena
Ingredientes da massa:
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 copo americano de leite
1/2 xícara de chá óleo de canola
2 colheres de chá de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola até ficar transparente. Acrescentar o palmito e o tomate e cozinhar por mais ou menos 5 minutos. Mexer a panela e acrescentar aos poucos a maizena dissolvida em 1 xícara de chá de água quente. Colocar a salsinha, mexer até engrossa e desligar o fogo. Está pronto para rechear.

Massa:
Colocar no liquidificar primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos, bater por alguns minutos até a massa ficar homogênea. Em uma assadeira untada com óleo colocar metade da massa, colocar o recheio (a gosto) e colocar a outra metade da massa. Deixar assar mais ou menos por 30 min em forno pré aquecido a 200 graus. E o resultado?. incrível!


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