Receita de Torta de.Frutas

INGREDIENTES

Massa
_ 2 xícaras de farinha de trigo
_ 2 colheres (sopa) de açúcar
_ 1 ovo
_ 120g de manteiga gelada cortada
_ 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada

Creme
_ 500 ml de leite
_ 1/2 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
_ 200g de açúcar
_ 1 ovo
_ 3 colheres (rasa) de amido de milho
_ 50g de manteiga ou 2 colheres (sopa) de creme de leite

MODO DE PREPARO

Massa:
1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa macia e uniforme.
2. Espalhe a massa numa assadeira de 22cm de diâmetro e faça furos com um garfo
3. Asse em forno a 180ºC por mais ou m menos 30 minutos.
4. Retire do forno e deixe esfriar.

Creme:
1. Em uma panela ferva o leite com a fava de baunilha
2. Em uma tigela junte o ovo, o açúcar e o amido e mexa bem.
3. Junte o leite fervido coado e mexa bem.
4. Leve esse creme ao fogo e mexa até engrossar.
5. Desligue o fogo e acrescente a manteiga ou o creme de leite e mexa vigorosamente
6. Espere esfriar antes de usar o creme

Montagem:
Por cima da massa já assada e fria, despeje o creme também frio.
Disponha frutas cortadas


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