Torta de morango com iogurte!

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito tipo maisena sabor chocolate (200g)
3 colheres (sopa) de manteiga em cubos
Recheio:
2 potes de iogurte natural integral (400g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de morangos picado

MODO DE PREPARO

Para o recheio, coloque o iogurte em um coador de café de papel sobre um copo e deixe escorrer por 30 minutos na geladeira. Triture o biscoito no liquidificador usando a tecla pulsar e despeje em uma vasilha, misture a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Forre o fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro, de fundo removível, apertando com as mãos e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo, sem deixar ferver, até dissolver. Bata no liquidificador com o iogurte escorrido, o leite condensado e o suco até ficar homogêneo. Despeje na fôrma e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Cubra com os morangos, desenforme e sirva.


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