Receita de Torta de Manga Simples

INGREDIENTES

3 mangas médias
6 colhes de suco limão (puro)
100 g de margarina cremosa
1 lata de leite condensado 395 g
1 lata de creme de leite 200 g
1 envelope gelatina incolor sem sabor 24 g
2 gemas
2 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Massa:
Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas até virar um creme.
Adicione sobre este creme a farinha o fermento peneirado, a baunilha, amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea, faça uma bola.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Depois abra a massa em uma forma desmontável.
Fure com um garfo asse por 15 minutos ou até dourar, deixe esfriar.
Recheio:
Descasque as mangas corte em pedaços reserve algumas tirinhas para decorar, bata no liquidificador com pouco de água e peneire esta polpa.
Coloque no liquidificador a polpa o leite condensado o creme de leite e suco de limão faça um creme bem concentrado.
Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água em banho-maria.
Adicione ao creme.
Coloque este creme na forma com a massa já assada, leve à geladeira por 8 horas.


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