Receita de Torta de Goiabada

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de manteiga
4 gemas de ovos peneiradas
4 claras de ovos batidas em neve
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) farinha de trigo peneiradas
1 colher (sopa) de fermento químico
500 g de goiabada cascão
100 g de coco ralado umedecido
1 lata de leite condensado
Farinha de trigo e margarina para untar a forma

MODO DE PREPARO

Bata as gemas com o açúcar. Acrescente os demais ingredientes, por último as claras em neve.
Despeje na forma untada com margarina e farinha de trigo, cubra com fatias finas de goiabada, colocadas bem próximas uma das outras. Despeje por cima da goiabada o leite condensado, finalize com o coco ralado. Leve ao forno elétrico preaquecido por cerca de 50 minutos.


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