Torta de Frango com milho!

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
Meia xícara de margarina ou manteiga fora da geladeira
Meia xícara de óleo
Meia xícara de leite
1 colher de sal
1 colher de sopa de fermento
Gema para pincelar a massa
5 filés de frango desfiados ou triturados. Eu estava sem paciência de desfiar, então triturei o fraango ainda cru no processador
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 lata de milho (opcional)
Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
Meio copo de requeijão
2 colheres de sopa de molho de tomate

MODO DE PREPARO

Com as mãos, misture todos os ingredientes da massa, menos a gema, até ficar bem homogêneo

Unte a forma com manteiga e vá preenchendo o fundo e as laterais da forma com pedacinhos da massa

Faça o recheio conforme sua preferência. Eu processei o frango ainda cru. Em uma panela, dourei alho e cobola e fritei o frango processado por cerca de 20 minutos. Juntei o milho, duas colheres de sopa de tomate, o tempero (cheiro verde, sal e pimenta) e meio copo de requeijão. Pronto!

Deixe o recheio esfriar e coloque em cima da massa

Para cobrir o recheio, faça tirinhas de massa e vá colocando uma ao lado da outra, com espaços no meio. Depois, coloque tiras no outro sentindo, fazendo uma espécie de xadrez.

Aqueça o forno em temperatura máxima e leve a torta para assar por cerca de 40 minutos

Tire do forno, pincele a gema na massa e asse por mais 20 minutos.

Atenção: o tempo de forno depende da qualidade da chama. Então, fica a dica: quando a massa estiver dourada, está pronta.


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