Torta de Batatas!

INGREDIENTES

Vamos à receita:
1/2 quilo de batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor
1/2 quilo de carne moída refogada.
Aqui vai um segredinho:
Coloque a carne moída sem nenhum tempero nem gordura na panela e deixe cozinhar até ficar toda marronzinha, secar bem.
Só aí, adicione os temperos á gosto.
Assim ela fica soltinha sem grumos, e o sabor fica muito melhor.
Depois disso adicione os temperos:

1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 tomates picados
pimentão se gostar
cheiro verde bem miudinho
Deixe cozinhar, se gostar com mais molho pode acrescentar,
1/2 xícara de molho de tomates pronto.

Massa
Junte às batatas amassadas
1 ovo inteiro batido
2 colheres de queijo ralado
1/4 de xícara da farinha de trigo
1/4 de xícara de leite
1 colher de margarina

MODO DE PREPARO

Misture bem. Coloque metade da massa num refratário untado.
Cubra com o refogado de carne moída (o recheio pode ser também de frango desfiado, queijo e presunto, palmito refogado etc...)
Ponha por cima o restante da massa, pincele com ovo batido e polvilhe queijo ralado
Leve ao forno médio até dourar.


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