Receita de Torta de abobrinha e palmito

INGREDIENTES

Essa aqui surgiu com a seguinte combinação de legumes:

1 abobrinha brasileira (aquela de cabeça) picada em cubos;
1 xícara de palmito picado em cubos;
1/2 xícara de ervilhas (utilizei as congeladas);
2 tomates sem semente picados;
1 cebola grande picada;

A esta combinação adicionei os seguintes ingredientes e reservei:

1 xícara de mussarela em cubos;
1 col. sopa de azeite;
1 col. sopa de manjericão fresco;
1 col. sopa de mostarda;
sal e pimenta a gosto;

Em uma vasilha a parte bati com o batedor os seguintes ingredientes:

1 e 1/2 xícara de leite (usei desnatado);
1/2 xícara de óleo;
1/4 xícara de azeite;
3 ovos;
1 xícara chá de farinha de trigo;
1/2 xícara chá de maizena;
1 col. sopa de orégano seco;
1 col. sopa cheia de fermento para bolo;
sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Juntei as duas misturas, e levei ao forno em uma forma de fundo removível untada e enfarinhada. Por cima polvilhei uma xícara de queijo mussarela ralado e deixei por mais ou menos 30 minutos ou até que a torta fique cozida e corada.


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS