Strogonoff de carne light com iogurte e requeijão!

INGREDIENTES

400g de carne bovina
3 colheres de sopa de requeijão zero
3 colheres de sopa de iogurte desnatado
2 tomates
1 cebola
1 dente de alho
Champignon
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Pique a cebola e o alho, refogue-os. Pique os tomates e os coloque na panela. Mexa um pouco e quando o tomate começar a soltar um pouco de água, coloque a carne picada. Refogue por cerca de um minuto e coloque um pouco de água para cozinhar a carne. Adicione um pouco de sal nessa etapa. Assim que a carne cozinhar e o caldo estiver mais grosso, coloque o iogurte e depois o requeijão, misturando bem depois de cada adição. Mexa até que fique bem mistura e homogêneo. Adicione os champignons.


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