Spaguetti com filé e queijos gratinados!

INGREDIENTES

500g de spaguetti ou fettucine
1 garrafa de creme de leite fresco ou 1 caixinha de creme de leite
Molho branco a gosto (eu usei umas 4 xícaras)
1 xícara de gorgonzola
1 xícara de mussarela ralada
Parmesão a gosto
400g de filé mignon cortado em cubinhos
Sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira grande, refogue os pedaços de filé e tempere a gosto. Reserve.

Na mesma frigideira, coloque o molho branco e o creme de leite. Deixe ferver em fogo baixo

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem

Junte o gorgonzola e metade da mussarela ao molho e deixe derreter. Acerte o tempero e junte o filé e o líquido que se formou da carne

Escorra o macarrão e misture ao molho. Agora capriche numa generosa camada de mussarela e parmesão e leve ao forno, na função gratinar, por alguns minutos. Se seu forno não tiver essa função, sugiro pular essa etapa. Caso contrário, o macarrão pode cozinhar demais.


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