Receita de Spaghetti Com Bacon e Cenoura

INGREDIENTES

Ingredientes Para o Bacon
250 g de bacon picado
1 colher (sopa) de azeite de Oliva

Ingredientes Para o Spaghetti
500 g de macarrão Spaghetti
4 litros de água
2 colheres (sopa) de sal
1 fio de óleo

Ingredientes Para Finalização do Prato
300 g de cenoura ralada (ralo grosso)
o bacon frito
2 colheres de azeite de oliva
o macarrão cozido
óleo vegetal o quanto baste

MODO DE PREPARO

Para o Bacon:
Coloque o azeite em uma panela, esquente. Adicione o bacon e frite até dourar. Reserve.

Ingredientes Para o Spaghetti:
Deixe a água ferver, coloque o sal e o óleo. Vá adicionando as o macarrão. Deixe cozinhar por 5 minutos (al dente), ou mais se necessário. Retire o macarrão com uma escumadeira e coloque em água fria (para interromper o cozimento). Escorra em um escorredor e reserve.
Misture o macarrão ao molho de salsicha e polvilhe queijo mussarela ralado no ralo grosso.

Para Finalização do Prato:
Coloque em uma panela o macarrão e leve ao fogo, adicione o azeite, o bacon, a cenoura e vá misturando, despeje um fio (generoso) de óleo vegetal, para dar brilho.


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