Receita de Sopa de frango e milho

INGREDIENTES

meia lata de milho verde em conserva

3 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de azeite ou óleo

1 cebola média ralada

1 dente de alho amassado

meia xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado

1 pacote de sopa de galinha com arroz

2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o milho com metade do leite. Coe e misture o restante do leite ao suco coado. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Despeje o frango, a mistura de milho e leite e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o conteúdo do envelope de sopa e duas xícaras (chá) de água. Mexa até ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

DICAS:

- Se desejar, você pode substituir a meia lata de milho em conserva por uma espiga de milho verde.

Rendimento: 4 porções


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