Receita de Sopa creme de couve flor

INGREDIENTES

6 batatas grandes

2 couve flor

Calabresa e Bacon a gosto

1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Cozinhar as batatas em água e sal (pode colocar um caldo de galinha) reserve as batatas e a água do cozimento.

Cozinhar a couve flor em água e sal

Bata no liquidificador as batatas com a água do cozimento , bata também a couve flor cozida reservando alguns buques inteiros.

A parte derreta o bacon picado em cubinhos, acrescente cebola e alho picado a gosto deixe refogar e acrescente a calabresa picada em cubinhos, junte o caldo batido e deixe apurar quando tiver bem grosso acrescente os buques inteiros e 1 lata de creme de leite .

Sirva quente com parmesão ralado


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