Receita de Sanduíche de salmão e cream cheese

INGREDIENTES

2 fatias de pão schwarzbrot - ou pão preto de centeio integral
150g de filé de salmão
2 colheres de cream cheese
3 folhinhas de sálvia
sal grosso
flor de sal

MODO DE PREPARO

1. Coloque uma fina camada de sal grosso em uma assadeira, coloque o filé de salmão e mais um pouquinho de sal por cima. Leve ao forno pré-aquecido pelo tempo suficiente para assar mas não ficar seco - como o pedaço é pequeno, é questão de minutos, dependendo do seu forno.
2. Retire a pele e separe o peixe em lascas conforme a fibra. Deixe esfriar.
3. Pique a sálvia em tirinhas bem fininhas e misture ao cream cheese com uma pitadinha de flor de sal. Leve à geladeira para que readquira a consistência mais durinha.
4. Toste o pão levemente.
5. Agora é só montar: uma boa camada do cream cheese temperado, lascas do peixe e cobrir com a outra fatia. Prontinho! Saudável, diferente do nosso tradicional presunto e queijo e delicioso!


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