Salteado de Legumes e Carne (prato leve e rápido)

INGREDIENTES

Quando o calor aperta não dá vontade de comer comidas pesadas. É muito fácil ficarmos indispostos comendo algo quente no verão. Hoje trazemos uma receita de algo mais simples e que podemos fazer usando legumes e carne que temos em casa.

Ingredientes: 

  • Legumes: Aqui não tem nada especifico, apenas use o que tem em casa e combine bem.  (Neste caso usaremos cenoura, pimentão, brócolis e couve-flor);
  • Carne: Não necessita de nenhuma carne em específico, apenas algo que fique saboroso mal passado.
  • Cebola: 1 unidade (cortada em cubos);
  • Óleo: para refogar
  • Molho de soja: a gosto
  • Pimenta dedo de moça: a gosto (picada);
  • Vinho branco: 1 copo.

Modo de preparação: 

1. Em uma frigideira quente colocar a carne por 5 minutos para dar apenas cor. Guarde a carne num sítio quente como no forno ou micro ondas;

2. Coloque a cenoura em rodelas finas, a cebola e o pimentão em cubos. Assim que a cebola comece a ficar transparente adicione os brócolis e a couve-flor;

3. Adicione os molho de soja e o vinho branco, misture bem os ingredientes no líquido e deixe ferver;

4. Espalhe bem a pimenta picada pela mistura, acrescente a carne e mexa por mais 2 minutos.

Desligue o fogo e sirva.

Pode servir com arroz ou comer sem acompanhamentos.

Ótimo prato para o verão e para dar uso aos restos de legumes que ficam esquecidos na geladeira.

Bom apetite!

Veja mais receitas de legumes e carne no vídeo seguinte:

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