Salteado de Broa com Caldo Verde e Bacon

INGREDIENTES

A receita que vamos compartilhar com você vai servir de acompanhamento de pratos, como grelhados ou assados (seja de carne ou de peixe). Na verdade, é bem fácil e não demora nada a ficar pronta. Veja só!

Receita de broa salteada acompanhada com bacon e caldo verde

Ingredientes (4 pessoas) :

  • alho picado: 2 dentes;
  • azeite: 4 colheres de sopa;
  • caldo verde de couve cortada: 250 gramas;
  • cubos de bacon: 90 gramas;
  • pedaços de broa de milho do dia anterior: 250 gramas;
  • sal: a gosto;

Preparação (15 minutos):

  1. Coloque numa panela a água e deixe ferver. Coloque o sal e junte a couve.
  2. Mexa e aguarde que ferva. Quando ferver, desligue o fogo e filtre.
  3. Usando uma picadora ou processador, vai passar a broa.
  4. Depois, junte alho e azeite numa frigideira. Vai mexer bem e assim que esquentar, ponha o bacon. Ele tem que fritar por alguns instantes para dourar.
  5. De seguida, pode adicionar a couve e fazer o salteado por 3 minutos, de maneira a fazer sumir a água.
  6. Por fim, acrescente a broa e, de novo, salteie até ganhar uma cor gostosa.
  7. Estando tudo bem salteado, pode servir!

Valores Nutricionais:

Total:

  • calorias: 1425 kcal;
  • hidratos de carbono: 138 gramas;
  • lipídios: 82 gramas;
  • proteínas: 37 gramas;

Por pessoa:

  • calorias: 356,3 kcal;
  • hidratos de carbono: 34,5 gramas;
  • proteínas: 9,3 gramas;
  • lipídios: 20,5 gramas;

Não deixe de experimentar este acompanhamento delicioso. Vai ver que todo o mundo lhe vai pedir a receita.

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