Salada no pote: Novo hit gourmet!

INGREDIENTES

Salada com feijão branco

Ingredientes: Alface, rúcula, feijão branco, brócolis, cenoura, beterraba, milho, azeite, vinagre, sal.
Salada de frango, 7 grãos e manga no pote

Ingredientes: 1 filé de peito de frango, 1 folha de louro, 1/4 de xícara de chá de 7 grãos, 1/4 de manga, 1 xícara de chá de folhas de rúcula, 1 colher de chá de vinagre, sal e pimenta-do-reino moída à gosto.
Salada caprese no pote

Ingredientes: 30ml de molho pesto, 80g de macarrão penne cozido, 40g de tomate cereja, 40g de mussarela de búfala, 70g de rúcula.

MODO DE PREPARO

Salada com feijão branco:
Montagem: faça um molho com vinagre, azeite e sal e coloque na primeira camada. Depois coloque o feijão branco já cozido. Na sequência, os brócolis, a cenoura, a beterraba e o milho. Por fim, coloque as folhas de rúcula e alface.
Salada de frango, 7 grãos e manga no pote:
Para o molho: 1 colher de sopa de mel, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 5 colheres de sopa de azeite, Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.
Modo de fazer:
Numa panela com 3 xícaras de chá de água leve o frango para cozinhar em ao fogo médio. Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte a folha de louro.
Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 15 minutos ou até estar cozido.
Retire o frango da panela, sem descartar o caldo, que será usado a seguir.
Desfie o peito ainda quente.
Na panela com o caldo de peito de frango, cozinhe o 7 grãos pelo tempo sugerido na embalagem como se fosse macarrão. Quando estiver cozido, escorra o líquido.
Lave as folhas de rúcula em água corrente e deixe de molho em água com 1 colher de chá de vinagre por 15 minutos.
Retire as folhas da tigela e seque-as bem.
Descasque e corte a manga em fatias e as fatias, em tiras de 1 cm de espessura.
Molho de preparo molho:
Com um batedor, misture numa tigelinha o azeite com o vinagre balsâmico e o mel.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Montagem: Coloque primeiro o molho, depois o macarrão, em seguida, o tomate cereja cortado, depois vem a mussarela de búfala, termina a montagem com a rúcula.
Salada caprese no pote:
Montagem: Coloque primeiro o molho, depois o macarrão, em seguida, o tomate cereja cortado, depois vem a mussarela de búfala, termina a montagem com a rúcula.


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