Receita de Salada de Batata da Vovó

INGREDIENTES

3 xíc. (chá) de batata em cubinhos
2 tomates tipo italiano em cubinhos
2 ovos cozidos em cubinhos
2 col. (sopa) de azeitonas picadinhas
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe os cubos de batata em água salgada (para a batata ficar praticamente certa de sal), depois de cozida, escorra a água e espere esfriar, enquanto isso em um tigela , coloque o tomate picadinho, as azeitonas picadinhas, a salsinha e a cebolinha, tempere um pouco de sal (lembrando que as azeitonas já são bastante salgadas e a batata já vai estar boa de sal) e misture bem, acrescente a batata e os ovos cozidos, tempere com azeite e vinagre e misture delicadamente. Prontinho.
Dica: Na minha opinião as melhores batatas para salada e maionese são: Monalisa, Bintje e Ágata


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