Risoto de camarão

INGREDIENTES

O risoto de camarão é um prato único que explora a combinação perfeita entre dois ingredientes: arroz e camarão.

Se até hoje você só comeu este prato em restaurantes e acha que esta é uma receita difícil, esta receita é para você. Aprenda a preparar um delicioso risoto de camarão:

Ingredientes

  • camarão: 400 gramas
  • arroz branco: 3 xícaras de chá
  • caldo de camarão: 1 cubo
  • pimentão verde: 1/2 xícara de chá (cortado em pedaços)
  • tomate: 1 (cortado em pedaços)
  • extrato de tomate: 2 colheres
  • alho: 2 dentes
  • azeite: 1 colher de sopa
  • limão: 1/2
  • cheiro-verde: a gosto
  • sal: a gosto

Preparação

1. Tempere o camarão com limão e sal. Deixe repousar por 10 minutos;

2. Numa panela, coloque o arroz e água suficiente para cobri-lo;

3. Junte um pouco de sal para condimentar;

4. Cozinhe o arroz em fogo baixo até a água evaporar;

5. Numa frigideira, coloque o camarão com o alho;

6. Junte o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão;

7. Junte água até cobrir todo o camarão;

8. Cozinhe em fogo baixo durante 5 minutos;

9. Agora coloque o arroz, já solto, numa travessa de vidro e espalhe-o com a ajuda de um garfo;

10. Coloque o molho de camarão em cima do arroz e misture tudo;

11. Decore com camarões salteados.

Agora que terminou seu risoto, desfrute de uma maravilhosa refeição em família.

Agora assista ao vídeo e veja mais uma receita de risoto fácil!

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