Receita de Yakisoba de miojo

INGREDIENTES

300 g de carne de porco pré-cozida e cortada em cubinhos
1 pacote de macarrão instantâneo
1 cenoura grande cortada em tirinhas
Brócolis
1 cebola
4 dentes de alho
Sal a gosto
1 caldo de legumes
1 pitada de manjericão desidratado
Vinagre
2 colheres (sopa) de molho Shoyo
2 colheres (sopa) de molho Inglês
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) amido de milho dissolvido em pouca água

MODO DE PREPARO

  • Deixe o brócolis de molho no vinagre por alguns minutos
  • Corte as cenouras em tirinhas finas e pequenas
  • Coloque para cozinhar o brócolis e a cenoura junto com o caldo de legumes até que fique ?al dente?
  • Escorra e reserve
  • Coloque o macarrão instantâneo para cozinhar, também "al dente"
  • Escorra e reserve
  • Frite o alho na margarina, até ele "suar", ou seja, não vai dourar e nem queimar
  • Depois acresente a cebola
  • Quando a cebola perder a água, acrescente a carne, o molho shoyu, o molho inglês e o açúcar
  • Misture bem e acrecente a água
  • Depois que esse caldo estiver fervendo acrecente o amido de milho diluído em 2 colheres de água e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos
  • Em seguida, acrescente os legumes cozidos, a carne e o macarrão
  • Misture bem até que o caldo esteja encorpado com o macarrão
  • Se preferir coloque salsinha
  • Sirva quente

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