Receita de Whoopie de cenoura com chocolate

INGREDIENTES

Massa:
meia xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
2 cenouras médias raladas
Recheio:
1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo (170 g)
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado
  • Junte os ovos , um a um, e a essência de baunilha bata até dobrar de volume
  • Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó
  • Acrescente a cenoura ralada e misture até ficar homogêneo
  • Coloque a massa em um saco de confeitar e distribua porções da massa, com formato de discos de 3 cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel manteiga
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem secos
  • Repita o procedimento até acabar toda a massa
  • Recheio:
  • Em uma tigela, junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC com o Creme de Leite NESTLÉ e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo
  • Retire do fogo e reserve
  • Coloque porções do creme de Chocolate sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes
  • Sirva
  • Informações Adicionais

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