Receita de Vôngole, ou mexilhões ao molho de tomate

INGREDIENTES

2 porções de mexilhões, ou vôngole com casca
2 cebolas
3 tomates
Alho a gosto
1/2 lata de cerveja
1 pitada de sal
2 colheres de manteiga
Pimenta - do - reino a gosto
2 colheres de massa de tomate

MODO DE PREPARO

  • Pique as cebolas, o tomate, o alho, e refogue na manteiga até dourar
  • Lave bem os mexilhões e coloque com casca no molho refogado
  • Tampe e deixe levantar fervura
  • Quando os mexilhões abrirem, acrescente a cerveja, aos poucos
  • Deixe ferver mais um pouco
  • Por fim acrescente as 2 colheres de massa e tomate e a pimenta - do - reino
  • Estará pronto quando todos os mexilhões estiverem abertos
  • Sirva com cerveja bem gelada
  • Informações Adicionais

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