Receita de Vinagrete de polvo

INGREDIENTES

1 polvo grande de 1 kg mais ou menos
4 tomates sem sementes picados em quadradinhos
100 g de azeitonas chilena
200 g de cogumelos picados
1/2 pimentão vermelho picados
1/2 pimentão amarelo picados
1/2 pimenta dedo de moça sem sementes
1 cebola grande
1 dente de alho
Cheiro verde a gosto
Sal, vinagre e azeite a gosto

MODO DE PREPARO

  • Colocar o polvo na panela de pressão sem água, apenas com 1 cebola, 1 folha de louro e 1 pitada de sal
  • Quando chiar a panela marcar 8 minutos
  • Desligue a panela e espere acabar a pressão
  • Picar o polvo em pedaços e acrescentar os ingredientes
  • Servir com pão italiano, fica uma delícia

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