Receita de Verrine de ricota com calda de frutas

INGREDIENTES

Creme de ricota
2 caixinha(s) de creme de leite
2 colher(es) (sopa) de suco de laranja
2 xícara(s) (chá) de ricota
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
2 colher(es) (chá) de raspas de laranja
Calda de ameixa
1/2 xícara(s) (chá) de ameixa preta sem caroço
3 colher(es) (sopa) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de água
Calda de frutas vermelhas
1 xícara(s) (chá) de frutas vermelhas
3 colher(es) (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Creme de ricota
  • No liquidificador , bata todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Distribua nos copos, deixando livre um espaço de 2 cm até a borda. Reserve na geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado com as caldas.
  • Calda de ameixa
  • Pique as ameixas em pedaços pequenos, misture com o açúcar e a água e leve ao fogo brando por cerca de 15 minutos ou até formar uma calda encorpada. Utilize fria.
  • Calda de frutas vermelhas
  • Misture as frutas com o açúcar e leve ao fogo brando por cerca de 5 minutos ou até formar uma calda encorpada. Utilize fria.
  • Dica: utilize as frutas vermelhas de sua preferência (morango, framboesa, amora, mirtilo).

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