Receita de Vatapá da Ane com massa pronta

INGREDIENTES

200 g de mistura pronta para vatapá
2 pães pequenos amanhecidos
Leite de coco a gosto
Azeite de dendê a gosto
Cebola a gosto
Alho a gosto
Coentro ou salsa a gosto
Cebolinha a gosto
Pimentão a gosto
Tomate a gosto
Sal a gosto
Gengibre a gosto
1 tablete de caldo de galinha ou peixe

MODO DE PREPARO

  • Passe no liquidificador os pães e os temperos com um pouco de água
  • Dissolva a mistura pronta no leite de coco e junte os ingredientes acima
  • Despeje-os na panela e leve ao fogo, mexendo com uma colher de pau para encaroça
  • Acresente o azeite de dendê aos poucos, mexendo sempre, até que a massa comece a fazer bolhas de ar e solta do fundo da panela
  • Retire e sirva a gosto
  • Dica sE ficar muito duro, coloque um pouco de leite de gado, para amolecer

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