Receita de Trufas

INGREDIENTES

370 g de creme de leite fresco (nata)
15 g de glicose
380 g de chocolate meio amargo Garoto
75 g de manteiga em temperatura ambiente.
Chocolate ao leite para cobrir
Cacau em pó para cobrir

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo o creme de leite e a glicose, deixe ferver
  • Adicione a manteiga e misture
  • Despeje sobre o chocolate picado e misture até derreter
  • Deixe esfriar totalmente, pode colocar na geladeira
  • Coloque em um saco de confeiteiro e faça bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga
  • Eu fiz as bolinhas maiores que brigadeiro de festa
  • Deixe na geladeira até o dia seguinte
  • No dia seguinte, banhe as bolinhas no chocolate ao leite derretido conforme instrução da embalagem (não precisa da têmpera)
  • Passe-as no cacau em pó

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