Receita de Trufas crocantes

INGREDIENTES

.1 lata de creme de leite sem soro
.500g de chocolate ao leite picado

Crocante:
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 xícara (chá) de água
.150g de amêndoas tostadas

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo, mexendo com uma espátula, até formar um creme liso. Despeje em um refratário e leve ao freezer para esfriar, sem deixar congelar.
  • Crocante:
  • Em uma panela, misture o açúcar, a água, as amêndoas picadas grosseiramente e leve ao fogo, sem mexer. Deixe ferver até dar ponto de fio.
  • Espalhe sobre uma superfície lisa untada com margarina. Deixe esfriar e quebre em pedaços bem finos. Divida o crocante em duas porções. Misture uma parte do crocante na massa e molde as trufas.
  • Passe as trufas no restante do crocante.
  • Dica:
  • Consuma em até 4 dias. A quantidade varia de acordo com o tamanho moldado

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