Receita de Trufa sensação

INGREDIENTES

Recheio:
22,5 g de gelatina sabor morango
30 ml de água
400 g de chocolate branco
150 g de creme de Leite
Cobertura:
600g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo da marca Harald

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Dissolva a gelatina na água
  • Leve ao micro-ondas e aqueça até dissolver completamente (aproximadamente 20 segundos)
  • Derreta o Chocolate branco conforme instruções da embalagem, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo
  • Adicione a gelatina dissolvida e misture bem
  • Leve para gelar por 2 horas
  • Cobertura:
  • Derreta e tempere o chocolate ao leite ou chocolate meio amargo conforme instruções da embalagem
  • Preencha formas para bombons com o chocolate temperado
  • Escorra o excesso da cobertura em um refratário e leve à geladeira
  • Retire da geladeira e preencha as casquinhas com o recheio sensação
  • Feche os bombons cobrindo-os com o chocolate temperado
  • Leve à geladeira até que o fundo da fôrma fique opaco e os bombons se soltem da fôrma
  • Informações Adicionais

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