Receita de Triplex de amendoim e chocolate

INGREDIENTES

100 g de farinha de amendoim
1 lata de leite condensado
1 colher (café) manteiga
2/3 pacote de bolacha recheada
1/3 xícara de leite
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha ou lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de conhaque
2 gotas de baunilha
Copos descartáveis (café - 50 ml)

MODO DE PREPARO

  • Misturar a farinha de amendoim, o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela
  • Distribuir nos copinhos descartáveis, preenchendo-os com 1/3 da capacidade dos copinhos
  • Separar as partes da bolacha recheada (ao meio) e molha-las no leite
  • Colocar uma metade em cada copinho, em cima do brigadeiro de amendoim
  • Reserve
  • Ganache:
  • Derreter o chocolate em banho-maria
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  • Misture bem e por fim acrescente o conhaque e a baunilha, misturando bem
  • Terminar de preencher os copinhos com o ganache e polvilhar com chocolate em pó
  • Sirva gelado

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