Receita de Trança doce recheada

Massa:
1 envelope de fermento para pão
1 ovo
1 gema
1/2 copo de óleo
9 colheres de açúcar
2 copos de água morna
Açúcar cristal para polvilhar
1 kg de farinha de trigo
Recheio:
Doce de leite ou goiabada desmanchada (a gosto)

• Misture bem o fermento, 1 ovo, copo de óleo e o açúcar
• Acrescente a água morna e sempre mexendo, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo ( deixe um pouquinho para polvilhar)
• Deixe descansar por mais ou menos 1 hora
• Sove bem e deixe descansar por mais 1/2 hora
• Corte em 6 pedaços, faça um rolo com cada pedaço, abra a massa e passe o recheio escolhido
• Enrole novamente e com cada três rolos, faça uma trança (a massa dá para 2 tranças)
• Coloque em forma untada, passe nas tranças a gema misturada com um pouquinho de café e polvilhe com bastante açúcar cristal
• Leve para assar, até dourar