Receita de Tortinhas de batata doce

INGREDIENTES

3 batatas doces médias
1 ovo batido
Queijo mussarela cortado em cubinhos
1 xícara de farinha de trigo
Orégano
Óleo

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar as batatas, deixar esfriar e descascar
  • Amassar com um garfo, acrescentar o ovo batido
  • Acrescentar a farinha aos poucos para dar a liga
  • Fazer pequenas bolas
  • Com a ajuda do dedo polegar achatá-las
  • Acrescentar a mussarela em cubinhos
  • Polvilhar com orégano
  • Colocar um pouco de óleo por cima de cada tortinha
  • Untar com óleo e farinha uma forma e levar as tortinhas para assar em forno médio alto ou a mais ou menos 200°C
  • Assim que estiverem começando a dourar e a mussarela derreter estarão prontas
  • Comer quentinhas
  • Bom apetite

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