Receita de Tortilha de batata

INGREDIENTES

1/2 xícara de chá de oléo
2 batatas médias cortadas em rodelas finas
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
6 ovos batidos
Tempero a gosto
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

  • Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
  • Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas
  • Escorra em papel absorvente e reserve
  • Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem
  • Escorra
  • Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas
  • Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente
  • Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos
  • Retire do fogo e sirva em seguida

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