Receita de Tortelete de morango

INGREDIENTES

Massa:
400 g de bolacha de maisena
8 colheres de margarina sem sal
Recheio:
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cobertura:
1 gelatina de morango
2 caixinhas de morango

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Triture a bolacha liquidificador, coloque em um recipiente e misture com a margarina, amasse bem, até ficar bom para modelar a massa
  • Forre com a massa uma forma de fundo removivel
  • Também pode usar forminhas menores como na foto
  • Recheio:
  • Com o fogo desligado, coloque em uma panela o leite condensado, a gema e o leite (dissolva o amido de milho e um pouco de leite) e acrescente na panela, mexa bem
  • Ligue o fogo e mexa até virar um creme, quando tiver no ponto coloque a baunilha e mexa mais um pouco
  • Cobertura:
  • Siga as instrução da gelatina para fazê-la e deixe ela gelar um pouco
  • Corte os morangos ao meio
  • Montagem:
  • Espalhe o creme por cima da massa, em seguida coloque os morangos e espalhe a gelatina por último com cuidado para não afundar
  • Leve à geladeira até que gelatina fique firme

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