Receita de Torta sorvete de Sonho de Valsa

INGREDIENTES

Primeiro creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas
Calda:
1 e 1/2 copos de leite de vaca
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio:
12 bombons Sonho de Valsa picados
Cobertura:
4 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Levar os ingredientes do primeiro creme ao fogo, mexendo até engrossar e colocar em um pirex
  • Deixar esfriar
  • Levar ao fogo o leite e o chocolate e deixar ferver até reduzir e engrossar
  • O ponto é de calda não muito grossa
  • Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, bater mais um pouco e acrescentar o creme de leite
  • Montagem:
  • Coloque o primeiro creme, depois de frio, coloque metade da calda de chocolate, os bombons picados e a cobertura
  • Decore com o restante da calda de chocolate
  • Levar ao freezer por 4 a 6 horas
  • Quando for servir, tirar do freezer uns 5 ou 10 minutos antes, para facilitar o corte
  • Use um saquinho plástico para colocar a calda e corte o cantinho para decorar

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