Receita de Torta Sensação

INGREDIENTES

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 copo de iogurte natural
1 envelope de suco sabor morango (o Tang fica mais natural)
Morangos
Massa:
1 ½ xícaras de farinha
100 g de margarina
¼ xícara de açúcar
2 gemas
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura:
1 barra de chocolate meio amargo
1 barra de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Misture todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea
  • Coloque em um recipiente de vidro, com papel alumínio por cima
  • Corte o morango em pedaços e misture com uma colher, leve à geladeira
  • Massa:
  • Misture todo os ingredientes com uma colher de pau para não derreter a margarina, se tiver uma maquina de pão ou aquele que vem com o liquidificador e serve para misturar massa, coloque os ingredientes até forma uma bola bem homogênea
  • Forre o fundo e parte das laterais de uma fôrma (melhor fazer em uma de fundo removível)
  • Fure com o garfo e leve para assar em forno médio até ficar consistente
  • Como a massa fica bem escura, dá um pouco de trabalho para perceber quando está pronta
  • Depois que a massa estiver pronta desenforme com cuidado e deixe esfriar, coloque o mousse dentro e espalhe bem até ficar retinho em cima
  • Derreta as barras de chocolate e misture com o creme de leite, fica muito bom se fizer com um a caixinha pequena de bate chantilly, bata até ficar em ponto de chantily e misture com os chocolates derretidos
  • Enquanto a calda para a cobertura estiver quente espalhe por cima da mousse com cuidado para não misturar, pegue uma espátula e passe a calda dos lados até cobrir toda a massa e a mousse bem devagarzinho para não misturar o chocolate e o mousse e não quebrar a massa
  • Quando estiver tudo bem coberto decore com os morangos da forma que achar melhor e leve para a geladeira para o chocolate esfriar

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