Receita de Torta salgada gelada

INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma descascado
2 peitos de frango cozido e desfiados (reservar o caldo do cozimento)
1 molho de salsinha
1 molho de cebolinha
1 molho de coentro
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
200 g de azeitonas picadas
100 g de uva passa
1 pimentão picado
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1 cebola pequena bem picadinha
1 xícara de chá de maionese
1 lata de creme de leite sem o soro
1 pacote de batata palha (200 g )

MODO DE PREPARO

  • Pique o pão em pedaços bem pequenos
  • A seguir misture o peito de frango que deverá ser desfiado
  • Acrescente a água do cozimento do peito de frango (mais ou menos 1 1/2 de chá) e misture
  • Acrescente os temperos verdes picadinhos, as azeitonas, uva passa, milho verde, ervilha, cebola, tomate e o pimentão
  • Misture tudo com o auxílio de uma colher grande
  • Por último coloque a maionese e mexa
  • Depois adicione o creme de leite misturando muito bem
  • Unte um refratário grande com a maionese
  • Despeje a mistura e leve para gelar
  • Quando estiver gelada passe a ponta da faca em volta para que solte, vire em uma bandeja e deixe que solte do refratário
  • Enfeite com batata palha e sirva

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