Receita de Torta salgada de sardinha e milho

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de sal
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Recheio:
2 latas de sardinha
3 ovos cozidos duros
2 tomates bem maduros
1 lata de milho verde
1/2 cebola cortada em rodelas
1/2 xícara de cheiro verde (coentro e cebolinha)
Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Antes de iniciar a preparação, deixe as rodelas de cebola de molho em água por pelo menos 15 minutos, trocando a água de vez em quando
  • Massa:
  • Bata os ingredientes no liquidificador pela ordem, até obter uma massa homogênea
  • Reserve
  • Recheio:
  • Escorra o óleo das sardinhas e abra-as ao meio
  • Fatie os ovos grosseiramente
  • Corte os tomates em rodelas
  • Escorra o milho verde
  • Escorra as fatias de cebola
  • Pique o cheiro verde
  • Finalização:
  • Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha
  • Despeje na fôrma metade da massa que está no liquidificador
  • Coloque parte dos ingredientes do recheio sobre a massa, em camadas
  • Cubra com o restante da massa
  • Distribua o restante dos ingredientes e polvilhe com queijo ralado
  • Asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 40 minutos

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