Receita de Torta mousse de morango e calipso branco

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito leite e mel nestlé
100 g de manteiga
1 caixa de biscoito calipso branco
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor (12 g)
1 lata de leite condensado
3 medidas (da lata) de morango picados
1/2 colher (sopa) de suco de limão
3 claras
1 colher (sopa) de açúcar
Morango para decorar

MODO DE PREPARO

  • Bata os biscoitos leite e mel no liqüidificador até obter uma farofa fina
  • Acrescente a manteiga e misture até obter uma massa homogênea
  • Reserve
  • Forre as laterais de uma fôrma de aro removível (28 cm de diâmetro) com os biscoitos calipso e forre o fundo com a massa de biscoito leite
  • Reserve
  • Junte seis colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao banho - maria até dissolver
  • Bata no liqüidificador o leite condensado, os morangos, o suco de limão, e a gelatina
  • Reserve
  • Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de morangos
  • Coloque a mousse de morango sobre a massa de biscoito leite e leve à geladeira por 6 horas
  • Desenforme, decore com morangos e sirva

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