Receita de Torta maravilha da Vó Tereza

INGREDIENTES

Massa:
2 copos de farinha
1 copo de amido de milho
1 copo de margarina ou óleo
1 ovo
Leite o quanto baste para dar liga na massa
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Recheio:
3 colheres de azeite
1 cebola picada em cubinhos
3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado (restos de frango assado)
3 tomates picados em cubinhos
Azeitonas a gosto
Cheiro verde a gosto
1 vidro de palmito
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 copo de leite
1 colher de amido de milho

MODO DE PREPARO

  • Em cima de uma superficie lisa e limpa, coloque a farinha, o amido e a margarina (óleo) e misture até formar uma farofa
  • Em seguida faça um buraco no meio da farofa e coloque um ovo e misture, coloque leite se a massa estiver se esfarelando ainda
  • Misture a massa até que forme uma bola, que não gruda na mão e nem esfarela
  • Leve à geladeira por 15 minutos
  • Recheio:
  • Para o recheio coloque em uma panela o azeite, a cebola e deixe dourar, acrescente o frango e deixe fritar por cinco minutos, coloque os demais ingredientes e deixe ferver, não é preciso cozinhar muito
  • Por fim dissolva o amido de milho em um pouco de água e coloque no recheio, mexendo sempre para não formar gruminhos
  • Deixe cozinhar um pouco e desligue
  • Separe a massa em duas partes, uma maior e outra menor
  • Abra com o rolo de macarrão, primeiro a parte maior e coloque em uma forma de fundo removivel, tampando toda a lateral
  • Coloque o recheio, a parte da massa que sobrar para cima do recheio, com o auxílio de uma faca, vire para dentro ficando assim uma bordinha em cima do recheio
  • Abra a massa menor para cubrir a torta, sobrar massa decore a torta fazer uma flor ou o que desejar
  • Pincele com gema de ovo toda a superfície da torta e asse durante 30 minutos

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