Receita de Torta integral de banana da Ane

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de açucar mascavo
2 xícaras e 1/2 de farinha integral
2 xícaras e 1/2 de aveia
1 xícara de oleo de canola
Canela
900 g de banana
Cobertura:
1 xícara de leite desnatado
2 ovos
4 colheres de açucar mascavo

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture o açúcar mascavo, a farinha integral e a aveia
  • Acrescente o óleo aos poucos, fazendo uma farofa com as mãos
  • Em uma forma untada coloque uma fina camada de massa cobrindo todo o fundo
  • Cubra essa camada de massa com fatias finas de banana, polvilhe com canela
  • Coloque outra camada da massa, cubra com fatias de banana, polvilhe canela
  • O número de camadas irá depender do tamanho da forma, ou você pode dobrar a massa e fazer várias camadas
  • Cobertura:
  • Em um refratário misture o leite, os ovos e o açúcar mascavo, bater bem
  • Despeje por cima da última camada da torta a cobertura

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