Receita de Torta Havaiana

INGREDIENTES

Para massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga
Para o recheio:
1 ricota fresca
1 lata de leite condensado
1 lata de abacaxi em calda
1 colher (sopa) de maisena

MODO DE PREPARO

  • Peneire juntos a farinha de trigo e o açúcar
  • Junte aos poucos a manteiga cortada em pedacinhos, apertando com a ponta dos dedos
  • Amasse bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa
  • Faça uma bola e embrulhe-a em papel filme ou papel alumínio e deixe-a descansar
  • Bata no liquidificador a ricota com o leite condensado ate formar um creme
  • Reserve
  • Corte as rodelas de abacaxi em pedaços e reserve a calda
  • Abra a massa e forre uma forma de aro removível untada
  • Espalhe o creme de ricota e, por cima, pedaços de abacaxi
  • Leve ao forno médio, previamente aquecido, por cerca de 30 minutos
  • À parte, misture 1/2 xícara da calda que ficou reservada com a maisena
  • Leve ao fogo médio ate ferver
  • Despeje sobre a torta já assada
  • Desenforme fria e leve para a geladeira
  • Sirva gelada
  • Informações Adicionais

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