Receita de Torta Gelada da Mamãe

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
1 lata de creme de leite
8 colheres de sopa de açúcar
3 ovos
200g de biscoito de chocolate tipo rosquinha
2 colheres de sopa de chocolate em pó (melhor usar sem açúcar, senão ficará muito doce)
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Primeira camada:
  • Misture o leite condensado, 1 medida de leite e as 3 gemas
  • Leve ao fogo até engrossar um pouco
  • Despeje em refratário que possa ser levado ao freezer
  • Segunda camada:
  • Quebre as rosquinhas em pedaços e espalhe-as sobre a primeira camada
  • Prepare o creme de chocolate misture, em uma panela, 1 medida de leite, o chocolate em pó, a maisena, e metade do açúcar, mexendo sempre em fogo brando até ferver
  • Despeje o creme sobre os biscoitos
  • Terceira camada:
  • Bata as claras em neve, ponto firme, misturando o restante do açúcar e a essência de baunilha aos poucos
  • Por último, misture delicadamente o creme de leite
  • Despeje esta última camada sobre o creme de chocolate
  • Espere esfriar e leve ao freezer até adquirir consistência mais firme
  • Informações Adicionais

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