Receita de Torta de queijo fresco

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 gema
Leite suficiente para amassar
Recheio:
300 g de queijo fresco amassado
1/2 xícara de chá de creme de leite
1 clara em neve
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture todos os ingredientes e o leite conforme a necessidade
  • Quando a massa estiver desgrudando das mãos, aplique no fundo e nas lateriais em camada mediana, em uma forma de tenha o fundo removível ou um marinex
  • Reserve
  • Recheio:
  • Bata a clara em neve
  • Acrescente o queijo, a farinha, o creme de leite e o sal
  • Misture bem
  • Coloque sobre a massa aplicada na forma
  • Asse em forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até a massa estar assada

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