Receita de Torta de pão com maçã caramelada!

INGREDIENTES

Massa:
3 maçãs em cubos, sem casca
1/4 xícara de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de canela em pó
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de noz-moscada
5 xícaras de cubos de pão picado em cubinhos
Creme:
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 xícara de leite
2 ovos
2/3 xícara de açúcar refinado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Derreta na panela açúcar mascavo, a manteiga sem sal e a canela
  • Espere borbulhar e acrescente as maçãs
  • Coloque fogo alto para que não solte água e as maçãs fiquem carameladas
  • Quando estiverem macias, apague o fogo e reserve
  • Unte um refratário médio com manteiga e forre uma camada de pão (já usei de forma, francês e de doce, todos deram certo), metade das maçãs e um pouco de noz-moscada
  • Forre com mais uma de pão e o resto das maças
  • Salpique o resto da noz-moscada
  • Reserve
  • Bata os ingredientes do creme, na mão ou batedeira, despeje igualmente sobre a massa, use um garfo para abrir espaço para que o creme cubra todo o pão da massa e eles não fiquem secos
  • Salpique canela por cima de tudo
  • Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por mais ou menos 10 minutos
  • Se ainda houver muito creme, deixe mais 5 minutos até que o pão a absorva, só cuide para que não passe do tempo e a massa fique seca demais
  • Opcional sirva quente com calda de 1 xícara de açúcar queimado (como a de pudim) misturado com 1 colher de sopa de manteiga sem sal e 1 colher de creme de leite
  • Delícia

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