Receita de Torta de mousse de chocolate com morango e recheio de merengue de limão

INGREDIENTES

2 tabletes de chocolate ao leite em barra
2 caixinhas de creme de leite
3 latas de leite condensado
1 gema
3 claras batidas em neve
1 pudim sabor morango
suco de 1 limão
1/2 litro de leite

MODO DE PREPARO

  • Pique o chocolate em uma vasilha e leve em banho-maria até derreter
  • Em seguida acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture muito bem até que ele fique bem encorpado
  • Em um refratário grande coloque esse creme de chocolate e espere esfriar
  • Faça o pudim de morango como de costume (ver receita atrás da embalagem), acrescente 1 lata de leite condensado e deixe em fogo brando até engrossar
  • Espere esfriar completamente e jogue por cima do creme de chocolate que está no refratário
  • Faça o merengue de limão da seguinte forma coloque em uma panelinha 1 lata de leite condensado com 1 gema e o suco de 1 limão, leve ao fogo brando até engrossar, não pode deixar grudar no fundo pois queima
  • Espere esfriar o merengue e coloque por cima do pudim de morango
  • Por último faça o mousse de chocolate, pique e derreta o chocolate ao leite em barra levando em banho-maria e jogue 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e misture muito bem
  • Quando ele estiver frio bata as claras até que fiquem em ponto de neve e coloque na mistura do chocolate, cubra o merengue de limão com esse mousse de chocolate e leve para gelar por cerca de 6 horas
  • Sirva gelado

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