Receita de Torta de maracujá com marshmallow

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de biscoito
3 colheres de margariana
Mousse:
1 lata de leite condensado
1 gelatina sabor maracujá
10 ml de suco de limão
30 ml de água
Marshmallow:
1 xícara de açúcar
3 claras
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador
  • Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa
  • Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível, apertando bem com os dedos e leve por 10 minutos ao forno preaquecio em 180°C e reserve
  • Mousse:
  • Dilua a gelatina na água aquecida, mexa até diluir totalmente
  • Adicione o leite condensado no liquidificador e a gelatina diluída, bata
  • Depois que e mistura já estiver bem homogênea
  • Adicione o suco de limão e reserve
  • Marshmallow:
  • Coloque o açúcar e a água em uma panelinha e faça uma calda em ponto de fio forte
  • Bata as claras em neve firme
  • Despeje a calda aos poucos, em fio, continuando a bater até esfriar e encorpar
  • Espalhe o marshmallow sobre a torta
  • Sirva gelado

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