Receita de Torta de maçã (receita da família)

INGREDIENTES

1/2 kg de farinha de trigo
250 g de margarina sem sal
1 ovo
1 colher (de sopa rasa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional)
1 xícara (chá) de leite (mais ou menos)
1 xícara (chá) de açúcar
5 maçãs descascadas e picadas
Farinha de rosca
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa rasa) de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Peneire a farinha, açúcar e fermento em um recipiente
  • Junte a margarina em temperatura ambiente e esfarele entre as mãos para misturar bem
  • Faça uma cova no centro, jogue o ovo, a bebida e misture essa massa, juntando o leite aos poucos, até dar consistência de massa de pão
  • Sove um pouco, divida em 2, com uma parte da massa menor do que a outra (para cobrir)
  • Abra com o rolo de macarrão e forre com ela uma forma de 40x25 cm, só untada com margarina
  • Fure por dentro toda a massa com um garfo, espalhe um pouco de farinha de rosca no fundo (para sugar a água da maçã)
  • Recheio:
  • Pique as maçãs, misture com o açúcar e canela, jogue dentro da massa que forra a forma, espalhe bem
  • Abra a parte menor da massa e cubra a torta com ela, dobre as laterais, aperte com o garfo para não abrir e fure essa massa com o garfo também para o vapor sair
  • Leve para assar em forno quente por mais ou menos 50 minutos
  • Sirva quentinha

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