Receita de Torta de maçã prática e econômica

INGREDIENTES

Calda:
6 colheres de açúcar
4 a 6 maçãs sem casca
1 limão
2 colheres de sobremesa de canela em pó
Creme:
1 lata de leie condensado
2 latas de leite
1/2 lata de creme de leite (opcional)
3 gemas
1 colher de sopa de amido de milho (diluído em um pouco do leite)
Massa:
4 gemas
7 claras restantes batidas em neve
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento

MODO DE PREPARO

  • Calda:
  • Derreta o açúcar diretamente na forma no fogão até fazer a calda
  • Polvilhe a canela por cima da calda e mexa
  • Fora do fogo, coloque fatias das maçãs em cima da calda de açúcar e esprema o limão, derramando o suco em cima das maçãs que já estão na forma
  • Reserve
  • Creme:
  • Esse e mais ou menos o famoso creme belga
  • Misture na panela todos os ingredientes e leve ao fogo (medio/baixo) até formar um creme consistente
  • Sempre mexendo
  • Depois de pronto derrame em cima das maçãs que estão na forma
  • Massa:
  • Bata as gemas, o açúcar e a farinha de trigo
  • Deixe as claras pra misturar no fim
  • Bata tudo ate que esteja uma massa uniforme
  • Despeje em cima do creme
  • Leve a forma ao forno por mais ou menos 30 minutos
  • Para saber o ponto enfie na massa uma faca e se sair limpa está pronto
  • Sirva frio ou gelado
  • Fica com um gostinho de pudim e a massa bem macia

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