Receita de Torta de liquidificador de Brócolis da Élida

INGREDIENTES

Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola pequena
4 xícaras de buque de brócolis cozido (1 maço)
150 g de mussarela fatiada
1 copo de requeijão
Massa:
4 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
6 colheres de extrato de tomate
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola ate dourar
  • Junte o brócolis e refogue por uns 3 minutos
  • Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar
  • Massa:
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Unte um refratário redondo com margarina e polvilhe com farinha de trigo
  • Despeje metade da massa
  • Coloque o recheio, espalhe o queijo mussarela por cima,
  • Por cima do queijo despeje o copo de requeijão e por ultimo cubra tudo com a outra metade da massa
  • Coloque em forno aquecido com temperatura média ate dourar

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